美团点评孵化新项目“菜大全”，生鲜业务双模式赛马
8月29日获悉，美团点评到家事业群正在孵化一个名为“菜大全”的新项目，该项目从属于“闪购”品牌，负责人为肖坤，向美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中汇报，目前总部团队在十几人左右，已在北京上海武汉试点运营。据了解，肖坤是到家事业群赋能业务线负责人。
经向美团点评求证，对方表示该项目属实，正在武汉等城市试点，且试点情况良好，摊主收入有数倍上升。目前美团点评在用两种模式探索生鲜到家，一个是年初上线的自营前置仓业务“美团买菜”，另一个就是“菜大全”。“美团买菜偏向生鲜、水产品，菜大全偏向绿叶菜。”
据了解，“菜大全”的模式是菜场代运营，也就是整合一个菜市场中各家摊贩们的菜品，做品控、打包，再以独立品牌的形象，入驻到外卖平台上。
[来源：36kr]
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