蜀海又融资了，红杉、高瓴资本继续增资

01-资本加码

主攻连锁餐饮的蜀海，擅长以低空飞行姿势，低调深耕，在默默扩品的同时，继续在华北、华东、中原陆续深耕。

这次疫情契机，使得蜀海加速从净菜供应商到综合服务餐饮企业蜕变，进步飞快，再加上资本加码，蜀海气势大增。

根据天眼查显示，3月30日蜀海投资人发生变更，新增深圳红杉悦唇投资合伙企业和珠海高瓴资本晖恒股权投资合伙企业，这意味着红杉、高瓴资本继续增资蜀海。

目前蜀海除了提供净菜品类外，还提供新零售解决方案，助力连锁餐企转型新零售渠道，比如为餐企打造标准化爆品，以及提供深度包装服务，达到爆品引流效果；

此外还提供渠道共享服务，为餐饮b端提供电商平台、社区生鲜、商超、便利店等渠道，此次融资加码后，蜀海将继续为连锁餐饮提供一站式增值服务，从而与连锁餐饮共渡难关。

在这两家呼风唤雨的资本加码下，食材配送赛道迎来窗口紧缩期，最后一波红利要被吃透了，资本生鲜围剿战迎来结局。

02-2+2+2格局

目前食材配送赛道呈现2＋2＋2格局：

中小低端餐饮形成以美菜、快驴为主的双强格局。

连锁餐饮则形成以蜀海、彩食鲜为主两极格局。

单位食堂则形成以望家欢、乐禾并驾齐驱的局面。

而造成食材配送2＋2＋2格局的，突如其来的疫情成为最大推手，资本只是推波助澜。

面对连锁餐饮哀嚎遍野 ，以深圳为例，定位高端餐饮市场的配送企业从去年2000万的流水到今年仅剩500万，亏损极为严重，再加上高端餐饮生存率不高，配送企业都不敢做账期，使得业务水平呈断崖下降。

一波疫情下，定位连锁餐饮的食材配送企业超60％难觅生路，而靠着集团雄厚资金支持的蜀海和彩食鲜，得以踩着同行尸体踏了过去，剩者为王。

而低端中小餐饮则是“散户”天下，打法灵活，幸存较多，顽强求存，使得美菜和快驴体量迅速恢复，同时二者提供完善匹配服务，比如快驴提供借贷，美菜提供仓储，为餐饮夫妻老板节约成本，这使得后起之秀难有逾越空间。

而团餐领域也加快整合，学校幼儿园迟迟开学，也让部分团餐企业迟迟收不回账期，现金流周转成为了桎梏团餐企业生存的魔咒，一时间大浪淘沙，而先后完成融资的望家欢和乐禾，则乘势而上，以合伙模式收编区域大牛，团餐领域加速整合。

在食材配送赛道加速整合之下，资本以终结者身份再次加码，为赛道的终结打下一锤定音的一击。

03-资本围剿

目前在食材配送赛道，美菜和蜀海都以“红杉开路，高瓴压仓”的形式领跑赛道。和美菜不同的是，蜀海盈利能力更强，在高端餐饮领域有一定护城河，主打中小餐饮的美菜很难打入高端连锁。

而对比蜀海，美菜规模大，以海量的全品类形成护城河，美菜的流量蜀海难夺。不论美菜还是蜀海，都并不是最大赢家，笑到最后的是红杉和高瓴这两家资本，几年运筹帷幄，最终迎来收网时机。

红杉造势，让众多资本跟投，高瓴收尾，送上股市或送入巨头口中，在这两者击鼓传花中，躲不过的宿命，逃不开的劫数，创业者唯有狂奔的命，不疯魔不成活。