每日优鲜的1000亿“谋局”！

要知道，去年每日优鲜才干100亿，那么3年要翻10倍。当然，如果按市场规模来计算，1000亿相比万亿级的市场，大概就是10%。

那么，他的底气在哪里？

一只狂奔的“生鲜独角兽”

我们先来看下它这4年多取得的成绩。

2014年11月，每日优鲜诞生。此后，这个创业新星因为模式独特而备受瞩目。

4年多时间，成为了国内生鲜电商领域的领头羊，如今它有着一个3000人的团队，进入了20多个城市。

到去年9月，每日优鲜获得由高盛、腾讯等资本领投4.5亿美元，再加上之前的6轮融资，融资总金额已超8亿美元。

从市场来看，每日优鲜在国内生鲜电商行业用户规模占比超50%。

根据《2018移动互联网行业报告》报道：自2017年1月至2018年12月，生鲜电商行业活跃性稳步持续上涨，月度渗透率平均值达0.8%。生鲜电商受资本青睐，每日优鲜拿下App、微信小程序月活双料冠军。在2019年第一季度，它以680.8万的月活量领跑生鲜电商行业，此外，其用户粘性同比增长了24%，并吸引到了49.2%的行业新增用户。

每日优鲜前置仓及生鲜到家模式市场收效显著，在月活用户相关数据上一路领先。基于月度活跃用户指标，每日优鲜已是综合榜和生鲜电商小程序榜的双料冠军，力压盒马，成为了生鲜到家领域当之无愧的领跑者。

重新定义人货场

我们从人货场三个维度，来看每日优鲜的战略思考。

首先是人。

现在当下的消费端正在发生“两端变革”，这比一端变革的市场还要大。从2015年到2025年这十年间，80后、90后甚至00后群体将成生鲜消费主力。

徐正表示，2025年，最年轻的90后正值25岁，90后和80后人群年龄在25岁-45岁之间，属于强互联网属性人群，将占到生鲜购买主力的一半；60后、70后年龄在45岁-65岁之间，属于弱互联网属性人群；40后、50后退出购买主力，00后跑步进场。整体消费购买力人群中，具备互联网属性的人群存量过半，增量为100%。

他们所处的环境和心理特点都发生了变化：

渠道端便利化：查询浏览、决策以及支付结算都在线上完成。这导致用户在购买生鲜产品时，即时送达成为刚需，用户需要随吃随买随到。

内容（产品）端品质化：相比一条活鱼，用户更喜欢“三去鱼”（去头去尾去鳞），有预处理，还得新鲜、安全、健康。

正式因为瞄准了这个行业的痛点，才有了每日优鲜爆发的时势。

而这部分人的消费力如何？再来看组数据，2018年每日优鲜复购用户年人均消费为2580元，这是阿里巴巴10年前的用户年购买额；每日优鲜会员用户每年在每日优鲜上花费3940元。

每日优鲜对“人”的发力上，不仅抓的精准，还非常注重粘性。这一着力点，每日优鲜用在会员制上。对于每日优鲜而言，85%的收入都依赖于付费会员。

每日优鲜推出会员专享商品300款、返现5%、会员专享价最高优惠50%、1小时达以及专享客服等五项特权。

还推出了每日优鲜会员小店模式。每日优鲜会员可以入驻到每日优鲜。作为店主一键分享促成下单，并获返现5%。该会员小店可以涵盖每日优鲜精选的2000款商品。

可谓说，是先把人吃透。

再来看货。

每日优鲜相对聚焦的品类从生鲜开始向生活全品类发展。

之前走的是精选sku的路线，生鲜sku数量控制在2000个左右；每周保持10%的品类更新，复购率达80%，保持了行业目前最高水平。客单价介于50~100的区间内。

在生鲜领域跑通之后，近日，每日优鲜又正式上线了“优鲜超市”，将商品品类由蔬菜、水果、水产等生鲜品类扩大到包括美妆、个护、清洁、保健等在内的日百品类。

目前，每日优鲜的老客每个订单会购买8-10个SKU，每月3-4次购买。还是相对高频的。

每日优鲜从水果+菜场，变成‘水果+菜场+超市’。这样以生鲜为核心，带动日百的销售成了其接下来的“货”的战略布局。

第三个就是“场”。

每日优鲜做的就是“到家”服务的场景。要做好“到家”的场的服务，重点就在前置网点、配送服务和供应链。

2014年每日优鲜成立，在主要城市建立起 “城市分选中心 + 社区前置仓”的极速达冷链物流体系。过去，整个生鲜电商界冷链物流2C的做法是：将商品运送到城市分拣中心，于是商品脱冷的距离就在100公里左右。

而每日优鲜的做法是：在城市设立分拣中心，结合订单密度向社区渗透，设立前置仓，形成半径三公里的圆形覆盖网。城市分选中心会提前将生鲜商品分配到前置仓，再配送至社区的用户手中。

这模式下到2017年8月，每日优鲜就宣布其单月营收突破2.8亿元，月订单量300万，已经在一线城市全面盈利。

到现在，4年多的时间里，每日优鲜已经在20多个城市铺设了1500+前置仓，每个仓覆盖周边3km，配送时效“2小时极速交付”和会员一小时达。

而且已经推出了它的2.0版前置仓。相比于平均面积在100-150平米的1.0版仓，从2019年开始规模化复制的2.0版前置仓在仓储面积上有较大提升，可达到300-400平米。日订单峰值可达2000单。更多智能化系统的使用也让其运营效率再次提升，年坪效可达到10-12万/平米，为传统线下门店的5-6倍。

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并通过数字技术，每日优鲜可以将全国1万个前置仓的生鲜损耗率控制在1%左右。

可以看出，每日优鲜现在打的是降本增效“系列拳”。

徐正说，零售行业是仅次于农业，变化较慢的行业。市场往往会高估行业一年的变化，低估十年的变化。传统电商行业用20年时间将中国电商渗透率从1%提升至20%，订单密度是最初的十倍。

《零售商业评论》认为，从人货场三面来看，每日优鲜确实做的比较精准。当然，最大的因素是“生逢其时”。为什么这么说，这个模式跑快5年，和跑慢5年都没机会。恰好随着消费方式的升级，每日优鲜应运而生。每日优鲜模式上的最终要取胜本质上仍是解决了效率问题。而这个效率将随着网店的密集再度提升，并不断优化。当然，品类的扩充，能看到其盈利的更大空间。